№ 6(74) Июнь 2008

На 2008 г. потребность республики в пивоваренном ячмене определена в 150 тыс. т, из которых не менее 50 % должно соответствовать I классу ГОСТа.

В соответствии с требованиями ГОСТа 5060-86 «Ячмень пивоваренный» зерно 1 класса должно соответст-вовать следующим требованиям: цвет зерна — светло-желтый или желтый, запах — свойственный товарному зерну ячменя, влажность — не более 15 %, белок — не более 12 %, сорной примеси — не более 1 %, зерновой примеси — не более 2 %, мелких зерен — не более 5 %, крупность — не менее 85 %, способность прорастания — не менее 95 %, зараженность вредителями не допускается.
Для стимулирования производства пивоваренного ячменя в текущем году существенно повышены на него, по сравнению с прошлым годом, закупочные цены — примерно на 45 %. Стоимость 1 т пивоваренного ячменя, сдаваемого до 31 августа, составит для высшего класса 645 тыс. руб., первого — 535, второго — 450 тыс. руб., а с 1 се ... Читать дальше »