Предприятия по производству свинины (часть 1) :: Ячмень кормовая единица

Дания занимает шестое место в мире по производству свинины и с 1996 года является крупнейшим ее экспортером. Свиноводством занимаются 11747 фермерских хозяйств, в которых содержат 12,73 млн. свиней. За 2002 год выращено и отправлено на убой 24 млн. свиней. Годовое производство свинины составило 1,90 млн. тонн.
В расчете на одну свиноматку здесь получают 26 поросят. Среднесуточный прирост живой массы свиней от рождения до снятия с откорма составляет 0,63 килограмма. Кондиционной массы — 100 кг свиньи достигают в возрасте 160...165 дней. В Дании производят постную свинину, добиваясь минимальной толщины шпика и содержания жира в туше не более 18...20 процентов. При этом суточный прирост живой массы свиней на откорме составляет 0,8...1,0 кг.
В результате целенаправленной селекционно-племенной работы созданы породы и гибридные помеси свиней с высокой конверсией корма. В среднем расход кормов на один килограмм прироста живой массы свиней составляет 2,7 к.е., а на отдельных фермах — 2,3 кормовых единицы (табл. 4.1, 4.2, 4.3). За одну кормовую единицу в Дании принимают один килограмм ячменя.



Из данных, представленных в таблице следует, что прирост живой массы свиней от рождения до снятия с откорма составляет по стране в среднем 630 г в сутки при продолжительности выращивания от рождения до снятия с откорма живой массой 100 кг 163 сут.
Как видно из таблицы 4.2., в лучших фермерских хозяйствах Дании получают в год от одной свиноматки 29,4...30,5 поросят-отъемышей живой массой 6,9...7,3 кг.
Данные таблицы 4.3 показывают, что в лучших хозяйствах Дании средний прирост живой массы свиней на откорме составляет 1015...1044 г на голову в сутки при расходе кормов 2,4...2,5 к.е. на килограмм прироста.
Свиноводческая ферма колледжа Бюкхольм. Ферма принадлежит учхозу колледжа Бюкхольм. Учебное хозяйство содержит 265 свиноматок и 2300 свиней на откорме. На одну свиноматку получают 26 поросят в год. Животных размещают в двух помещениях, сблокированных смотровой галереей, на следующих участках: холостых и условно-супоросных маток; супоросных маток; подсосных маток с поросятами; доращивания молодняка; откорма свиней.